美食健康菜谱安卓版

吃东西不仅要重视味道，更要重视健康，这款美食健康菜谱就为大家提供了很多既美味、又健康的家常菜做法，如减肥、美容和保养之类的各种菜谱，功能非常齐全，想要学做菜的朋友必备哟！

官方介绍：

美食健康菜谱，吃货的明智选择，流行的菜谱App。 
家常菜，特色菜，私房菜，创意菜应有尽有；
菜谱包括：美容，减肥，保健养生，肠胃消化，孕产哺乳等不同分类；
海量菜谱让你轻松做出健康美食；
为家人做健康美味，再也不愁了。

炒菜需要注意的细节：

1.炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

2.炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

3.炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。

4.豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。 

5.用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

6.蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

7.熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。

8.煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

9.熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。