最近好多朋友问我，脸色暗黄、手脚冰凉到底该咋办。说实话我自己前两年也是这样，后来跟着食养记慢慢调整饮食，才明白一个道理：养生不用买那些贵得离谱的补品，把一日三餐吃对了比啥都强。今天就把我跟着食养记学到的四季家常养生食谱整理出来，全是菜市场随手能买到的食材，做法也不复杂，上班族下班回家半小时就能搞定。不管你是天天熬夜的打工人，还是在家带娃的宝妈，或者上了年纪想调理身体的叔叔阿姨，照着吃上一段时间，气色真的会不一样。
春天养肝别错过这三样
春天在中医里对应的是肝，这时候把肝养好了，一整年脸色都透亮。我跟着食养记学的第一道就是菠菜猪肝汤，猪肝别切太厚，提前用料酒和姜片泡十分钟去腥，水开之后先下猪肝煮到变色再放菠菜，煮两分钟就关火，嫩得很。第二个是荠菜豆腐羹，荠菜这个季节最鲜，焯水切碎跟嫩豆腐一起煮，勾个薄芡，滴两滴香油，我家孩子都能喝两碗。第三个是枸杞菊花茶，别小看这个，办公室拿保温杯闷一泡，眼睛干涩的时候喝特别管用。食养记特别提醒过，春天少吃酸的，多吃点甘味的，像山药、大枣这些可以多备点。
夏天祛湿喝汤最实在
夏天热归热，但湿气也重，很多人一到夏天就没胃口、浑身没劲，其实就是湿气闹的。我跟着食养记做的最多的就是冬瓜薏米排骨汤，薏米提前炒一下去寒性，冬瓜带皮切块，跟排骨一起丢进砂锅，小火炖一个半小时，出锅前撒点盐就行。还有绿豆百合汤，绿豆不用煮太烂，开花就行，百合最后十分钟放，清热又安神。另外食养记还教了一个懒人法子，就是生姜红枣茶，早上切三片姜、掰两颗红枣，开水冲泡当水喝，一整天都觉得身上暖暖的。夏天千万别贪凉，冰镇饮料喝多了脾胃受不了，气色只会越来越差。
秋天润肺就靠这几碗
一到秋天嗓子就不舒服，皮肤也干得不行，这时候润肺是头等大事。银耳莲子羹是我跟着食养记学得最认真的，银耳提前泡发撕小朵，跟莲子、红枣一起炖，大火烧开转小火慢慢熬，熬到出胶那种黏稠感最好，出锅前放几颗枸杞。还有雪梨川贝盅，雪梨从顶部切开挖掉核，放川贝粉和冰糖，盖上梨盖隔水蒸四十分钟，咳嗽的时候吃特别润。再就是山药排骨粥，铁棍山药去皮切段，跟大米排骨一起煮粥，养胃又补气。食养记说过秋燥伤肺，辛辣烧烤要少吃，多吃白色食物，像白萝卜、莲藕、百合这些都错不了。
冬天进补别只知道大鱼大肉
冬天是藏精气的季节，但进补不等于胡吃海塞。我跟着食养记学的当归生姜羊肉汤，羊肉焯水去浮沫，加当归片和姜块慢炖两小时，喝完手脚一整天都是热的。还有黑豆核桃粥，黑豆提前泡一夜，跟核桃仁、大米一起煮，补肾又健脑。板栗炖鸡也是我家冬天常做的，板栗剥好跟鸡块一起焖，又香又糯。食养记提醒过，冬天进补要因人而异，容易上火的人别吃太多羊肉，换成乌鸡或者老鸭汤更温和。另外冬天多喝点红薯姜糖水，便宜又暖身，比啥奶茶都强。
几个通用小习惯比吃啥都管用
食谱归食谱，日常习惯跟不上也白搭。第一，早上起来先喝一杯温开水，别喝凉的，食养记说这一杯水能把脾胃唤醒。第二，三餐定时，早饭一定要吃，哪怕就是一个水煮蛋加一碗小米粥。第三，少吃生冷和隔夜菜，尤其是绿叶菜隔夜之后营养全没了。第四，晚上十一点前尽量睡觉，熬夜伤肝，肝不好脸色肯定差。第五，别一生病就想着吃药，轻微不舒服的时候先用食疗调一调，比如受寒了煮碗葱白姜汤，积食了泡点山楂水。
不同人群怎么照着吃
上班族时间紧，可以周末把汤炖好分装冷冻，工作日拿出来热一下就行，食养记推荐冬瓜排骨汤和银耳羹这种耐放的。宝妈们可以多做粥和羹，山药粥、南瓜小米粥孩子老人都能喝，好消化。中老年人牙口不好的，把食材炖烂一点，肉可以剁成末做丸子汤。容易上火的体质，少吃羊肉和桂圆，多吃鸭肉、百合、梨。体寒怕冷的，生姜、红枣、桂圆可以适当多吃。说到底，食养记的核心就一句话：顺应季节，吃当季的东西，别跟自己的身体对着干。坚持三个月，你照镜子的时候自己就能看出变化。
喜欢 
高兴
鬼脸
呵呵
无聊
伤心
